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清蒸海鲈鱼的做法-新旧挂牌藏宝图,正版挂牌藏宝图,藏宝图2019挂牌,今期藏宝图今期挂牌图,挂牌藏宝图2019

来源:未知 时间:2019-10-05 10:21 浏览:

  活鱼收拾干净(我用的是海鲈鱼),控干水分;在鱼背上斜着切几刀,正反两面都切(以便入味);

  2.在鱼上面倒些料酒,并放上姜片(正反两面和鱼肚中),腌制15分钟以上(我腌了1小时,主要是去鱼腥味);将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用

  3.蒸锅烧开后,将腌好的鱼连盘子一并放入锅中,中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间,1.5斤的鱼约10分钟,大的鱼适当延长时间)

  4.将蒸好的鱼取出,倒去多余的汤汁水分,放在盘中,并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上;将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火,将热油倒鱼身上,将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可(也可用酱油、醋、酒、香油、糖自己调料)

  2、鱼的大小很关键。一般家庭做清蒸鱼以1.5斤大小为最佳,太大蒸锅放不下整条鱼,时间也不好控制;

  4、控制好火候:时间短了,中间部分不熟,鱼肉不能脱骨,时间长了,鱼肉会发死,影响口感。一般1.5斤左右的活鱼,放在烧开的蒸锅中蒸10分钟左右即可;

  [随意吐槽]清蒸鱼热量应该不高吧。小长假管不住嘴,又贴膘了,现在正闭关用法国Fibretutu纤体霜减肉呢,两星期才瘦了6斤多,这成绩来之不易呀,不敢碰些热量太高的东西,还是暂时节制一下自己的馋嘴吧!

  2未实名:我也是用法国Fibretutu,三个星期了,一称,还不错,初见成效,掉了12斤肉,虽然瘦下来这么多,但是我属于大基数,视觉上不觉得瘦呢,还得继续减。www.31355.com金陆祥杯”联观世相(67)揭晓 主评吕淳民

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